Des conférenciers de renoms viennent échanger avec le grand public pour un brassage de connaissance exaltant !
Parce que le salon Richement Bière s’évertue depuis de longues années à présenter à son public non seulement des brasseries artisanales, mais aussi la culture de la bière, nous sommes fiers et honorés de pouvoir proposer, pour cette édition du 17 et 18 Janvier 2026 :
Estelle DURAND
Vice-présidente de la Fédération Nationale des Associations Brassicoles, ainsi que déléguée pour la France à l’European Beer Consumers’ Union.
Elle est l’actuelle présidente du Club des Amis de la Bière – CAB (association loi 1901 existante depuis plus de 20 ans et basée à Bègles et à Dax, consacrée à la promotion de la connaissance autour du monde de la bière).
Biérologue, zythologue indépendante, elle assure entre autres conférences, séances d’initiation à la dégustation, accords bières/mets, initiations au brassage, sensibilisations à la qualité etc.
Brice LALLEMAND
Zythologue et cofondateur de l’ASBL Bières et bonheur, Brice Lallemand est véritablement passionné par la bière. Conférenciers, il anime également des ateliers dégustations et autres accord mets-bières.
Elisabeth PIERRE
Élisabeth Pierre, zythologue, se consacre depuis plus de vingt ans au développement de la connaissance des bières en France.
Auteure depuis 2014 de 12 livres publiés, créatrice et éditrice engagée et indépendante de Mordu Magazine.
Juge internationale, elle voyage à travers la France, la Belgique et le Québec, partant à la rencontre des producteurs et de leurs brasseries. Elle anime également des ateliers dégustation pour le public.
Experte en dégustation et accords bières et mets, elle crée des formations sur mesure pour tous les métiers liés à la bière.
Hervé MARZIOU
Consultant indépendant en Biérologie depuis 2010 après avoir été nommé Expert Biérologue chez Heineken France en 2000, on l’appelle l’homme au nœud pap’ .
Hervé Marziou est biérologue, expert en dégustation est aussi formateur (université de Reims et académie internationale des vins. Conférencier, il collabore également à Bière Magazine et a créé un concours national destiné aux élèves des lycées hôteliers.
Garlonn Kergourlay et
Christian Vanhaverbeke
« il était une brasserie »
GARLONN KERGOURLAY – Consultante indépendante & Beer matchmaker. Elle a découvert l’univers brassicole à travers les bars, les festivals et les salons. En 2016, elle participe à la création du Syndicat National des Brasseries Indépendantes (SNBI), qui regroupe un grand nombre de brasseries en France. Elle en devient la déléguée générale et la toute première salariée en 2017. En 2018, portée par une volonté d’aller plus loin, Garlonn créée Il était une brasserie aux côtés de Christian. Au sein du duo, elle propose son expertise stratégique, commerciale et marketing en plus d’animer les séminaires et de faire se connecter les passionnés.
CHRISTIAN VANHAVERBEKE – Consultant indépendant & Ingénieur en brasserie. Brasseur de son état et ancien responsable de production à la brasserie d’Achouffe en Belgique… Autant dire que Christian, 52 ans, a de la bouteille. Après des années à officier au cœur même de la filière, il créée Il était une brasserie en 2018 avec Garlonn. En tant que consultant et ingénieur brassicole, Christian assure les audits techniques, conseille sur l’élaboration de recettes, statue sur le choix du matériel et accompagne les brasseries sur de nombreux aspects clés.
Gilbert Delos
Journaliste depuis toujours, il a redécouvert la bière qu’il connaissait depuis son enfance dans le Nord en travaillant pour des revues professionnelles consacrées aux cafés-restaurants.
Depuis 30 ans, il arpente brasseries, salons et concours de dégustation avec une passion qui ne se dément pas.
Il est l’auteur de livres sur la bière et les spiritueux, biérologue, animateur de réunions de dégustation, président des Amis de la Bière d’île de France, un des plus fins palais brassicole Français.
Créateur et animateur du blog www.biere-delos.fr
Richement Bière vous propose un espace de restauration rapide de qualité.
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